Pepes ikan selar

Posted by ummurifqi pada Agustus 8, 2008

Pepes lagi…..pepes lagi….

habis…..kalau digoreng aja ada yang ga suka….

mau masak yang aneh2/macem2…..ga ‘pede’….

hiks…..bahasanya….ga bisa [tepatnya]….

ga ding…belum bisa… ha ha…….

Asal cemplang-cemplung aja sebagian ga diukur…..

BAHAN/BUMBU:

*** 300gr ikan selar, potong2 [biar bumbunya terasa sampai kedalam]
***1. cabe merah 7 bj
***2. bawang merah 4 bj
***3. bawang pth 4 bj
***4. laos, ketumbar,kunyit secukupnya [tadi sih..sedikit aja..]
***5. terasi 1sdt
***6. daun jeruk 1 lmbr
*** tomat 1 bj, potong dadu
*** kemangi 1 ikat, ambil daunnya aja..

CARA:

1. Haluskan no 1-6…..sesudah halus campur dengan tomat potong….
2. Masukkan ikan kedalam bumbu, aduk rata.
3. Tata diatas daun pisang, taburi daun kemangi, semat daun pisang dgn tusuk gigi.
4. Kukus selama kurleb 20menit. Panggang sebentar diatas kompor.