Resep Ayam dan Daging

Current Articles | Archives | Search 21 Ayam Bumbu Bali findaokta posted on June 21, 2010 04:29  Resep ini saya dapatkan asli dari orang Bali, yang menyukai masakan pedas sangat cocok kalau mencoba resep ini...monggo...: BAHAN : - 1 ekor ayam di potong 20 bagian - 1 cm lengkuas di geprok - 2 lembar salam - 3 lembar daun jeruk - 2 buah tomat masing2 potong 8 bagian   BUMBU YANG DI HALUSKAN : - 7 buah cabai merah - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 cm jahe - 3 butir kemiri - 1/2 sendok teh terasi yang telah di goreng CARA MEMBUAT : Ayam yang telah di potong dan di bersihkan di beri garam, diamkan sebentar,goreng setengah matang sisihkan.  Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum,masukan lengkuas,salam,daun jeruk,tomat dan kecap manis. Masukan ayam yang telah di goreng,masak hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam,siap di hidangkan.